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孙子烤肉旗下喜乡记水泉山庄 老北京涮羊肉开涮啦!
2018-10-29发布

 

涮羊肉

     我叫涮羊肉,又称“羊肉火锅”,始于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”,内中就有羊肉火锅,后流传至市肆。

   《旧都百话》云:“羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须与羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味”。公元1854年,北京前门外正阳楼开业,是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉,“片薄如纸,无一不完整”,使这一美味更加驰名。

 

     在北京,提起“我”,尽人皆知。因为“我”吃法简便、味道鲜美,所以深受欢迎。又因用铜锅烹饪羊肉为主固亦称”吃锅子“”涮大羊“。

     据说直到光绪年间,北京一家羊肉馆的老掌柜买通了太监,从宫中偷出了“我”的佐料配方,才使这道美食传至民间,得以在都市名菜馆中出售 , 为普通百姓享用。一直流传到今天,又让人们演变成多种版本的“我”,成为人们餐桌上比较喜爱吃的美食之一。

 

👪广大吃货们肯定会问

这么美味的🍲佳肴,在哪里可以吃到呢❓

小编告诉大家📣

喜乡记水泉山庄  隆重推出老北京涮羊肉

让您身处大西北也能享受老北京的美味~~~

 

涮羊钜惠

1、凡是消费(涮羊肉),付100元诚意金,赠送大米一袋或食用油一桶

2、凡是消费(涮羊肉),赠送山庄涮羊肉代金劵,消费100送100

3、凡是消费(涮羊肉),赠送精美小菜四份

4、啤酒:买一件,赠半件

5、开车来宾尽可豪饮,免费提供5公里“就餐送客”

6、凡是来吃涮羊肉满500元,就餐当天赠送宾馆标间 

 

 

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